Рассрочка на 12 месяцев
Главная Каталог
Корзина
0 Избранное
0
Сравнить
Каталог
Нижневартовск
Пункт выдачи товара:
Нижневартовск
ФИЛЬТР
Фильтр Сбросить
Цена, руб
0
56 780
*-Ценовой сегмент
Все
*-Индукционная посуда
Все
*-Материал
Все
Показать все
*-Объем
Все
Показать все
*-Серия
Все
Показать все
*-Производитель
Все
Показать все
*-Страна-производитель
Все
Показать все
- Производитель
Все
Показать все
Выбрано: 0 Показать

Посуды наплитная

арт: 196737
В наличии
300
Италия
арт: 196703
В наличии
380
Китай
арт: 196757
В наличии
520
Китай
арт: 196646
В наличии
530
Индия
арт: 374237
В наличии
580
Китай
арт: 378628
В наличии
690
Китай
арт: 374239
В наличии
760
Китай
арт: 196808
В наличии
770
Германия
арт: 297578
В наличии
790
Китай
арт: 374243
В наличии
860
Китай
арт: 378659
В наличии
870
Китай
арт: 368138
В наличии
890
Ю. Корея
арт: 196743
В наличии
900
Китай
арт: 503986
В наличии
910
Не указано
арт: 196740
В наличии
910
Не указано
арт: 200921
В наличии
920
Ю. Корея
арт: 374244
В наличии
970
Китай
арт: 196738
В наличии
970
Не указано
арт: 297581
В наличии
1 010
Китай
арт: 196744
В наличии
1 030
Китай

Для приготовления хорошего ресторанного блюда требуется не только умения и талант повара, но и достаточное количество необходимого кухонного оборудования. Главную роль здесь играет современная наплитная посуда. Сегодня это не просто инструмент для приготовления пищи, это новшества и разработки на вашей кухне, которые облегчат работу повара и оставят ему время на творчество.

Наплитная посуда: особенности

Для каждого вида технологического процесса на кухне требуется свой вид наплитной посуды. Важно её назначение при готовке блюд, размеры, удобство использования, а также прочность. Немаловажным фактором является то, насколько легко очистить посуду от загрязнений и можно ли мыть её в посудомоечной машине.

Наплитная посуда включает в себя сковороды, кастрюли и сотейники. Они отличаются размерами, формой и характеристиками. Например, имеются ли усиленные ручки или бортик.

Профессиональная наплитная посуда оснащена специальными ручками, которые прикрепляются многоточечными сварными креплениями. Это придает им прочность и позволяет выдерживать вес посуды вместе с готовящимися в ней продуктами. Ручки профессиональной посуды нагреваются минимально, что дает возможность переставлять, например, кастрюли без постоянного использования прихваток и рукавиц.

Выбирать посуду необходимо с учетом того, для каких плит она будет использоваться: газовых, электрических, керамических или индукционных. Эта информация обычно наносится производителем на саму посуду либо на её упаковку.

Важно учитывать материал, из которого изготовлена наплитная посуда. Это влияет на её эксплуатационные характеристики и стоимость. Различают посуду, изготовленную из:

  • алюминия

  • чугуна

  • нержавеющей стали

Алюминиевая наплитная посуда

Алюминиевая посуда подойдет тем, кто планирует оборудовать свою кухню экономно. Котлы и кастрюли из алюминия часто используются в столовых. Этот материал обладает высокой теплопроводностью (нагревается в 9 раз быстрее стальной посуды) и устойчив к коррозии. Такая посуда сэкономит электроэнергию и время.

Из недостатков нужно отметить то, что алюминий портится при использовании соды, соли и кислотных средств. К тому же он быстро деформируется и его трудно отмыть.

Наплитная посуда из чугуна

Если на вашей кухне подают национальные блюда, например, украинские или русские, то не обойтись без чугунной наплитной посуды.

Чугун крайне теплоемкий материал, он долго нагревается и потом также долго отдает тепло, за счет чего приготовленная пища обладает особым неповторимым вкусом. Обладая пористой структурой чугунная посуда со временем пропитывается маслами и поэтому антипригарные свойства чугуна все больше усиливаются.

Снаружи чугунная посуда обычно покрыта цветной эмалью и довольно устойчива к воздействию кислотосодержащих продуктов, солям и щелочи. К сожалению, при порче эмали использовать такую посуду уже нельзя. К тому же, достаточно большой вес посуды из чугуна делает её использование не очень удобным.

Стальная наплитная посуда

Самая распространенная посуда наплитная производится из нержавеющей стали и пользуется высоким спросом. У нее высокая устойчивость к коррозии, к воздействию щелочей и кислот. Для приготовления пищи в посуде из стали не требуется большого количества масла или воды, что делает приготовленную пищу полезней и сохраняет витамины.

Наиболее гигиеничной считают посуду с отполированной поверхностью. Матовую – устойчивой к повреждениям и деформации. Гладкая посуда легко моется и красиво выглядит, поэтому часто используется на открытой кухне.

Для увеличения слабой теплопроводности стали производители предлагают термодиффузионное дно, которое выглядит как слой чугуна внутри стальной оболочки. Благодаря этому посуда нагревается быстрее и равномернее.


Выбрать наиболее подходящий вид наплитной посуды можно в каталоге компании RESPROFI. Менеджеры подскажут, как лучше оформить покупку и предложат выгодную рассрочку. Вся посуда идет от проверенных производителей, который дают гарантию на свою продукцию.

Отменить
Введите запрос

Корзина

Ваша корзина пуста

Вверх